Ноябрь 2012

25 ноября, путешествие по Франции: Прованс

Программа мастер-класса: • Деревенский салат по-провански • Филе сибаса, запеченное в прованском стиле, подается с тапенадой из черных оливок • Сыр бри, запеченный с медом и фундуком в тесте фило • Дижестив

24 ноября, праздник на скорую руку

Программа мастер-класса: • Кусочки пармезана в шоколаде • Тартар из семги Nacho style • Рулетики из брезаолы с рикоттой, грецкими орехами и рукколой • Рулетики из семги домашнего копчения с сыром Филадельфия и огурцом • Мусс из сыра горгондзола с виноградом и грецким орехом • Брускетта с моцареллой и овощным конкассе

18 ноября Урок Мои Завтраки

Урок Мои Завтраки В меню: • Яйца Бенедикт • Классическая Фриттата из 4-х сыров ( рикотта, моцарелла, горгонзола и пармезан) • Хлебные кексики с ветчиной, сыром Мааздам и яйцом ( наша вариация на тему Мадам Крок ) • Бретонские блинчики с заварным кремом с ароматом бергамота • Нежный творожный мусс с ягодным соусом Запись по тел 050-336-80-02

17 ноября Итальянский ужин

Итальянский ужин Урок проводится совместно с торговой маркой De Cecco и Coffee Boutique Illy В меню: • Фермерский салат c брезаолой • Меланзана с сыром пармезан • Ризотто с шафраном • Филе дорады в сырной корочке • Ванильный семифредо с малиновым соусом Запись по тел 050-336-80-02

11 Ноября Урок Крем Супы

Урок Крем Супы В меню: • Секретный стартер • Крем-суп из спаржи с кусочками белых грибов и яйцом пашот • Овощной суп-пюре — дуэт из сладкой свеклы и моркови • Прованский крем-суп из белых грибов Запись по тел 050-336-80-02

Расписание ноябрь 2012

Расписание 10 Ноября. PRO МЯСО: часть первая, телятина 11 Ноября. Крем-супы: часть первая 17 Ноября. Вокруг Света за 12 ужинов: Итальянский ужин 18 Ноября. Мой Завтрак 24 Ноября. Праздник на скорую руку 25 Ноября. Путешествие по Франции: Прованс Время проведения мастер-классов: каждый weekend, в 13:00. Длительность занятий: 3-4 часа. Внимание: иногда меню может корректироваться (но мы обязательно вас предупредим!) Записаться на участие в мастер-классе можно здесь