Без рубрики

Школа кулинарии Гастролаб — традиционные рецепты, приготовление национальных блюд. Фото, видео, мастер-классы от кулинарной школы GastroLab

9 Августа в 12:00 «Готовим Пончики aka Donuts»

Шеф-кондитер Сергей Бородкин проведет урок по приготовлению самых популярных и самых вкусных американский пончиков – донатс. Мы научимся делать базовое тесто для пончиков, сделаем Донатсы с ягодным конфитюром и вкуснейшие Донатсы с черникой в глазури. Цена 400 грн

8 августа в 17:00 Анна Баткина «Домашниее детокс-меню одного дня»

Хотим мы того или нет, но в нашем теле постоянно откладывается что-то лишнее, будь то ненужные килограммы или токсины, которым в последнее время весь цивилизованный мир объявил холодную войну. Наш организм устроен таким образом, чтобы самостоятельно избавляться от всего ненужного. Но когда его собственных ресурсов уже недостаточно, на помощь приходят специалисты по питанию. Анна Баткина — кулинар, эксперт в области здорового питания и образа жизни расскажет вам, как именно защитить свой организм и тело от токсинов и лишних килограммов. Ведь именно детокс является для организма генеральной уборкой, тех осмотром , той самой кнопкой «reset», нажав на которую можно запустить естественные функции по очищению и восстановлению нашего тела. В ходе мастер класса Анна поделится с вами своим опытом, расскажет, как провести Детокс в домашних условиях . Мы приготовим: 1. Смузи ( овощной и фруктовый ) 2. Салат. 3. Суп Цена 400 грн

8 Августа в 12:00 «Тар-тар и Морепродукты»

Талантливый шеф-повар ресторана«Будапешт» Андрей Дромов проведет свой первый в кулинарной школе Gastrolab, посвященный Тар-тару и блюдам из морепродуктов. Вместе с Андреем мы приготовим Тар-тар из лосося с авокадо и нежным крем сыром, а также Тар-тар из тунца с чуккой, чипсами из нори и тобико. Цена 550

6 августа 18.00 Мастер-класс Уриеля Штерна или мы таки научим вас фаршировать рыбу!

Хотите научиться готовить настоящую фаршированную рыбу? Тогда приходите в GastroLab 6 августа в 18:00 на эксклюзивный мастер-класс Уриэля Штерна – шеф-повара, автора, ведущего и участника кулинарных шоу («Ужин в большом городе», «Золотые рецепты звезд», «Честная еда», «300 калорий», «Смачна Лига» телеканала «Интер»), консультанта звезд и эксперт Forbes и Men’s Health по вкусной еде и здоровому питанию, владельца и шеф-повара «Менора кошер кейтеринг». Фаршировать щуку или сибаса – вы решите сами, Уриэль покажет и то, и другое. Он приготовит блюдо, не используя ножа. Количество мест ограничено. Стоимость мастер-класса — 500 грн.

10 июля 17:00 Мастер-класс «Готовим мороженое дома»

10 июля в 17:00 кулинарная школа GastroLab и шеф-повар Ксения Водолазская устроят настоящий для любителей мороженого. Вместе с Ксенией мы приготовим домашнее мороженое с ванилью и бурбоном, освежающее мятное мороженое с шоколадными каплями и пятидолларовый милкшейк «Мартин Льюис» из «Криминального чтива» с вишенкой. Стоимость мастер-класса — 500 грн. Ждём Вас на наших мастер-классах!

11 июля 18:00 Мастер-класс «Азиатский пикник»

Бывает, что вы гуляете по летним улочкам, и вас догоняет легкий запах шашлыка на гриле из дворика напротив, слышатся веселые компанейские  разговоры и хочется собрать всех своих близких на вкусный пикник у моря.  Но всем уже немного поднадоели сулугуни, овощной салат и шашлык.  Поэтому на этом мастер-классе Вы приготовите меню для сочного азиатского пикника. Вместе с нашим шеф-поваром Алексеем Швецом вы приготовите: Кусочки свинины в азиатском стиле с рисовыми лепешками; Печеные баклажаны и сладкий перец с пряной азиатской заправкой; Фруктовый салат с мятой и соусом из лайма, меда и чили.Стоимость мастер-класса — 450 грн.

18 июля 18:00 Мастер-класс «Готовим летние коктейли дома»

Субботним вечером, наш талантливый бармен — Василий Шилофост, проповедуя любовь к напиткам и всей барной утвари, сделает вместе с вами 3 свежих и безумно вкусных коктейля: Grey Goose Le Fizz — свежий коктейль со вкусом бузины. Bombay Basil Smash — прохладный коктейль на основе джина со вкусом цитрусовых и базилика. Old Cuban — коктейль с привкусом выдержанного рома с игристым вином Prosecco.Стоимость мастер-класса — 400 грн.

Мастер-класс «Готовим по-одесски!»

Ой вэй, милые дамочки и их уважаемые господа! Хватит кого-то ждать, приезжайте уже в Одессу на выходные! У кого – что, а у нас горячий сезон. Теплое море, улыбающиеся люди и ВКУСНАЯ ЕДА. В этом городе, лето – это время делать Привоз. Бабушка Роза не знает, как уместить на прилавок всю эту клубничку, черешню, сочные абрикоски, зеленый горошек, пахучую зелень и много-много другого. Команда GastroLab организует мастер-классы по одесской кухне. Вместе с нашим шеф-поваром вы сделаете Привоз и из этих свежих продуктов приготовите аутентичные одесские блюда. Это может быть форшмачок, биточки из тюлечки, икра из баклажанов, иль молодая картошечка с укропом и сливочным маселком. На закуску – жареный хлебушек с оригинальной закуской. И с лихвой запить всё это ледяным компотом из сезонных ягод. Захотелось? Тогда смело пишите нам, организуем!

4 июля в 17:00 «Готовим мидии»

4 июля в 17:00 состоится мастер-класс по приготовлению черноморских мидий. Наш новый повар — Константин Россошенко научит Вас готовить черноморские мидии 2 двух разных соусах. Вы приготовите мидии в нежном сливочном соусе и мидии в томатном соусе. Эти блюда Вы сможете дополнить рыбной закуской dip с овощами и бокалом сухого белого вина. Стоимость мастер-класса – 500 грн.

4 июля в 12:00-14:00 «Быстрые десерты»

Суббота прекрасна тем, что талантливый шеф-повар Алексей Швец проведет кулинарный мастер-класс, посвященный быстрым десертам. Вы научитесь готовить очень простые, но вкуснейшие десерты: «Латте-карамель» и «Густое шампанское с сезонными ягодами». Этот список дополнит шоколадный пирог с ароматным апельсиновым соусом на основе шампанского. Стоимость мастер-класса – 500 грн.