Без рубрики

Школа кулинарии Гастролаб — традиционные рецепты, приготовление национальных блюд. Фото, видео, мастер-классы от кулинарной школы GastroLab

16 января 16:00 МК «Фуршетные десерты»

По сложившейся доброй традиции, субботним утром мы проводим мастер-класс по выпечке. Давайте встретим этот день вместе, за чашечкой кофе со сладостями! Наш шеф-кондитер Сергей Бородкин приоткроет для вас завесу тайн фуршетных десертов. За 2 часа наши руки сотворят: – Птифур кокосово-апельсиновый; – Карамельный бисквит с бананом; – Гречневые рожки с вишней. Шеф-кондитер Сергей Бородкин научит вас создавать настоящие произведения искусства, которые надолго запомнятся вашим гостям! Стоимость мастер-класса: 450 грн. Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, GastroLab

12 декабря 16:00 МК «Вкуснейшие Стейки. Урок №2»

Мяса много не бывает! Поэтому мы проводим второй мастер-класс, где посвятим вас в новые таинства, ведь приготовить безупречный стейк может быть трудной задачей даже для умелого повара. Алексей Швец поможет вам освоить такие блюда: – Стейк из выдержанного антрекота в маринаде из какао-бобов и чили; – Салат из печеных овощей с ростками микрогрина и трюфельной заправкой. Стоимость мастер-класса: 600 грн    Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, GastroLab

12 декабря 12:00 МК «Немецкие Десерты»

По многочисленным просьбам наших гостей, шеф-кондитер Сергей Бородкин проведёт мастер-класс по приготовлению потрясающих и изысканных немецких десертов. Вы научитесь делать дома следующие восхитительные лакомства: – Крем Бавария с шоколадом; – Немецкие толстые блинчики Пфанкухен; – Абрикосовый штройзель с ванильным мороженым (пирожные из сдобного дрожжевого теста). Стоимость мастер-класса: 450 грн Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, GastroLab  

16 сентября 19.00 Оркестр El Dorado » Вечер По-Перуански»

Уникальное событие в GastroLab! Нашу школу со своим мастер классом посетит оркестр лучших музыкантов перу «El Dorado», со своей национальной кухней. Кухня современного Перу – это сочетание продуктов и вкусов, идущих еще со времен древних инков, с традициями испанцев, а также разнообразными африканскими и азиатскими. Наши друзья научат вас, как готовить такие блюда: Курица по-перуански и севиче, а еще нас ждет несравненный Писко сауэр  Во время мастер класса нас ждет увлекательное музыкальное путешествие в исполнении музыкантов  «El Dorado». Вы не смеете такое пропустить!   Шоу “Gold Inka Empire” представляет самое яркое музыкальное наследие индейцев Южной и Северной Америки! Аутентичные костюмы, оригинальные видеоинсталляции, световое шоу и конечно же завораживающая музыка индейцев в современной аранжировке! Своей удивительной музыкой артисты наполняют концертный зал особенной энергией, а завораживающие голоса солистов и их самобытная хореография вовлекает в древний, дикий мир индейцев.      Музыка «El Dorado» — музыка свободы, уходящая в тысячелетнюю историю Южно-Американских индейцев Инка. Это не просто концерт, это неповторимое этническое шоу! www.eldorado-peru.com промо тура: https://www.youtube.com/watch?v=2RuIlWj3a38 трейлер: https://www.youtube.com/watch?v=oSdQCNoz_ho&feature=youtu.be     Цена- 600 гривен

4 октября 12.00 «Пирожные Шу»

Шеф-кондитер Сергей Бородкин проведет мастер-класс по приготовлению заварного теста. Мы научимся делать заварное тесто, после чего вместе с Сергеем сделаем пирожные Шу (профитроли) с заварным ягодным кремом и Эклеры с кремом кастард.   Цена 400 гривен

12 сентября 12.00 «Правильная Телятина»

По многочисленным просьбам мы делаем мясной мастер класс.  Гениальный шеф-повар ресторана «Будапешт» Андрей Дромов расскажет вам, как приготовить правильно и вкусно телятину. В нашем меню: Каре теленка с соусом из белого шоколада и Тар тар из телятины с вялеными томатами. Вы просто не можете это пропустить! Цена- 550 гривен

22 августа в 17:00 «Устричный Бранч»

Шеф-повар Константин Россошенко и кулинарная школа-студия GastroLabприглашает всех желающих на мастер-класс «Устричный бранч». Вы научитесь открывать устрицы, приготовите Запеченные устрицы, Устрицы с классической заправкой и Устрицы с азиатским дрессингом. Не пропустите! Цена 600 грн

22 Августа в 12:00«Мужской Клуб или Завтрак в Постель»

Шеф-повар Алексей Швец проведёт мастер-класс для мужчин и покажет три варианта вкуснейших завтраков в постель. Вы научитесь готовить Панкейки из цельнозерновой муки с кленовым сиропом, Творожный мусс со свежими ягодами и Яйца Бенедикт. Приходите к нам учиться доставлять женщинам гастро-удовольствие! Цена 500 грн

19 Августа в 18:00«Освежающие Летние Десерты»

Шеф-повар Ксения Водолазская докажет, что десерт может быть вкусным, изысканным, освежающим и низкокалорийным в то же время. Под чутким руководством Ксении вы приготовите Гранатово-арбузный сорбет с вареньем из арбузных корочек и Замороженный йогурт с вареньем из лепестков роз и солеными кунжутными семенами. Цена 450 грн

16 Августа в 12:00 «Делаем Бейглы»

Шеф-кондитер Сергей Бородкин проведет мастер-класс по приготовлению бейглов. Сергей расскажет вам, как приготовить правильное тесто для бейглов, как бланшировать и выпекать тесто, после чего сделаете вкуснейшие Бейглы с лососем, филадельфией, а также Бейглы с яичным салатом, моцареллой и огурцом. Цена 400 грн