Анонсы

Анонсы мероприятий и мастер-классов от кулинарной школы GastroLab.

16 апреля 16.00 Мастер-класс «Домашние печенья»

В субботу шеф-кондитер Gastrolab & M1 Club Hotel Сергей Бородкин проведет крайне ароматный и вкусный мастер-класс. Домашние печенья – это то, чем вы можете без всякой причины порадовать себя, семью и гостей. Вы научитесь создавать такие печенья: – Шоколадное печенье с шалфеем и клюквой; – Кунжутное печенье Геркулес; – Австрийское сабле; – Печенье Флорентины. Стоимость мастер-класса: 450 грн Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, Gastrolab

27 марта 16:00 Мастер-класс «Изысканная кухня от Натальи Левинзон и Марины Яковенко»

И снова в гостях у кулинарной школы Gastrolab участники проекта MasterChef! На этот раз – Наталья Левинзон и Марина Яковенко. У вас будет возможность научиться готовить безумно вкусные, необычные и интересные блюда вместе с любимыми поварами: – Ангийский Веллингтон; – Десерт Мильфей. Стоимость мастер-класса: 600 грн Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, Gastrolab

8 апреля 18:00 Мастер-класс «Брынза по-одесски»

Нет, наверно, такого человека, который бы не пробовал этот знаменитый сыр с одесского прилавка на Привозе. А вот готовить его точно умеет не каждый, Ольга Терницкая поделится с вами секретами приготовления брынзы, расскажет, как правильно ее хранить, какие специи можно добавлять. Брынза – важный компонент болгарской, румынской, молдавской, украинской и балканской кухни, используемый народами региона с древнейших времён (её название происходит из гетского языка). 8 апреля мы приготовим этот чудесный сыр своими руками! Стоимость мастер-класса: 400 грн. Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, Gastrolab

27 марта 12.00 Мастер-класс «Испанский Обед»

Хорошие новости: в Gastrolab мастер-класс испанской кухни! Это значит, что, во-первых, будет очень вкусно, а во-вторых – на один день о любых диетах можно с чистой совестью забыть. Шеф-повар Алексей Швец с удовольствием поможет вам ощутить дух Испании и поможет принести его к себе домой! В программе: – Рулет из антрекота на кости с пряным изюмом; – Фасоль с овощами и чоризо. Стоимость мастер-класса: 550 грн Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, Gastrolab

26 марта 16.00 Мастер-класс «Шоколадные конфеты»

Давайте снова сделаем что-нибудь сладенькое! В прохладную весеннюю погоду нет ничего лучше горячего чая или любимого кофе с шоколадными трюфелями. Мы предлагаем вам научиться готовить эти восхитительные конфеты, такие нежные и поразительно вкусные. Мы научим вас основам, а потом вы сможете экспериментировать с начинками и видами шоколада, сочиняя собственные шедевры. Под руководством шеф-кондитера Сергея Бородкина мы готовим: – Кокосовые конфеты с лаймом в белом шоколаде; – Конфеты Черный Русский в горьком шоколаде; – Конфеты кунжутные грильяж в молочном шоколаде, с перцем розе. Стоимость мастер-класса: 500 грн Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, Gastrolab

23 апреля 12:00 Мастер-класс «Готовим птицу с Никитой Моисеевым»

И вновь в кулинарной школе Gastrolab мастер-класс проведет один из самых ярких участников проекта MasterChef 4 – Никита Моисеев. Многие поклонники шоу искренне болели за талантливого одессита и пророчили ему победу, и, мы уверены, будут рады встретиться со своим кумиром лично – на нашей уютной кухне. Никита уже приготовил для вас потрясающее меню: – Куриная печень с Голландезом и крошкой из бекона; – Утиная грудинка с морковным пюре, соленым пралине из фундука и соусом из голубики. Стоимость мастер-класса: 600 грн. Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, Gastrolab

25 марта 18.00 Мастер-класс «Вкус Востока. Сыр Лабне»

Лабне – это крем-сыр, сделанный из йогурта, традиционный продукт кухни стран среднего востока. Едят лабне с хлебом, крекерами или чипсами иногда добавляют в супы и некоторые другие блюда. Также часто из него делают шарики, которые обваливают в травах или специях, а потом добавляют в салаты или подают в качестве самостоятельной закуски – как на нашей Cheese&Wine Party Лабне очень нежный, и легко делается в домашних условиях. На нашем мастер-классе Сырная фея, Ольга Терницкая, расскажет его историю и обучит приготовлению. Ждем всех в гости! Стоимость мастер-класса: 450 грн Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, Gastrolab

20 марта 12.00 Мастер-класс «Легкие супы»

Легкие, освежающие супы – одно из немногих блюд, присущих любой региональной европейской кухне. На мастер-классе кулинарной школы Gastrolab вместе с шеф-поваром Алексеем Швецом мы пробежимся по европейской географии, ведь Одесса – та же Европа! Меню мастер-класса: – Картофельный суп с фенхелем, кусочками рыбы и мидий; – Хрустящие рыбные шарики с имбирным айоли. Стоимость мастер-класса: 550 грн Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, Gastrolab

18 марта 18:00 Мастер-класс «Твердые Сыры»

Неужели можно приготовить твердый сыр дома самостоятельно? Что происходит за тот период, пока сыр из белой творожной массы превращается в покрытый корочкой желтый круг? Сколько и как нужно выдерживать сыр? Чем отличается пармезан от российского сыра и чем не похож на гауду? На эти и другие вопросы вам ответит Сырная Фея Ольга Терницкая в рамках мастер-класса по твердым сырам. Вы научитесь основным принципам изготовления твердых сыров и сделаете свой твердый сыр самостоятельно прямо в кулинарной студии Gastrolab. Стоимость мастер-класса: 400 грн Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, Gastrolab

12 марта 12.00 и 16.00 МК «Урок Равиоли от Екатерины Великой»

В кулинарной школе GastroLab по многочисленным просьбам одесситов пройдет мастер-класс от самой яркой финалистки MasterChef 5 Екатерины Великой. Научимся готовить ее фирменные равиоли! Урок обещает быть жарким Спешите записаться, количество мест ограничено. – Равиоли с бараниной с соусом из жженых перцев чили; – Равиоли с грибами и сыром пекорино. Стоимость мастер-класса: 600 грн. Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, GastroLab