Анонсы

Анонсы мероприятий и мастер-классов от кулинарной школы GastroLab.

Каникулы в Gastrolab!

У кого-то первого сентября начинается учеба, а кулинарная школа Gastrolab, наоборот, уходит на каникулы! Мы покинули коворкинг Терминал 42, и теперь готовимся открыться на новом месте. С нетерпением ждем новых встреч. Следите за новостями: мы обязательно ОЧЕНЬ ГРОМКО сообщим об открытии

10 июля / 12:00 / Гриль Академия Weber

На террасе 6-го этажа отеля M1 Club Hotel Кулинарная школа Gastro Lab и M1 Club Hotel, совместно с магазином Grill House Украина (представитель торговой марки Weber Grills) открывают сезон еженедельных мастер-классов на открытых террасах 6-го этажа отеля М1 в P1 Prosecco Bar. Мы приглашаем вас принять участие в курсах по приготовлению блюд на грилях. Наша программа включает работу с маринадами, мясом и морепродуктами. На занятиях шеф-повар Алексей Швец поделится своим опытом и расскажет: как выбрать основные ингредиенты (зерновой / травяной откорм); как управлять временем и как подготовить гриль и продукты к жарке; как правильно выбрать специи, маринады и соусы для вашего блюда. Будем готовить: – Ростбиф на гриле с имбирно-чесночным мисо соусом; – Китайский салат из битых огурцов. Также на мастер-классе будут подаваться вина от наших партнеров, Країна Вин Это новая украинская сеть магазинов алкогольных напитков и деликатесов со всего мира. Их миссия – познакомить вас с мировыми вкусами благородных напитков, подарить ощущение единства с эксклюзивными выдержанными или принципиально новыми модернистскими культурами, которые передаются в каждой капле вина. В воскресенье 10 июля на открытой террасе …

19 июня / 12:00 / Гриль Академия Weber

Кулинарная школа Gastro Lab и М1 club hotel, совместно с магазином Grill House Украина (представитель торговой марки Weber Grills) открывают сезон еженедельных мастер-классов на открытых террасах 6-го этажа отеля М1 в P1 Prosecco Bar. Мы приглашаем вас принять участие в курсах по приготовлению блюд на грилях. Наша программа включает работу с маринадами, мясом и морепродуктами. На первом занятии шеф-повар Алексей Швец поделится своим опытом и расскажет: как выбрать основные ингредиенты (зерновой/травяной откорм); как управлять временем и как подготовить гриль и продукты к жарке; как правильно выбрать специи, маринады и соусы для вашего блюда. Будем готовить: – Осьминог на гриле, овощи-гриль с зеленой тхиной; – Ростбиф на гриле с имбирно-чесночным мисо соусом; – Китайский салат из битых огурцов. Также на мастер-классе будут подаваться вина от наших партнеров, Країна Вин Это новая украинская сеть магазинов алкогольных напитков и деликатесов со всего мира. Их миссия – познакомить вас с мировыми вкусами благородных напитков, подарить ощущение единства с эксклюзивными выдержанными или принципиально новыми модернистскими культурами, которые передаются в каждой капле вина. 19 июня на открытой террасе P1 Prosecco Bar …

12 июня / 12:00 / Гриль Академия Weber

Кулинарная школа Gastro Lab и M1 Club Hotel, совместно с магазином Grill House Украина (представитель торговой марки Weber Grills) открывают сезон еженедельных мастер-классов на открытых террасах 6-го этажа отеля М1 в P1 Prosecco Bar. Мы приглашаем вас принять участие в курсах по приготовлению блюд на грилях. Наша программа включает работу с маринадами, мясом и морепродуктами. На первом занятии шеф-повар Алексей Швец поделится своим опытом и расскажет: как выбрать основные ингредиенты; как управлять временем и как подготовить гриль и продукты к жарке; как правильно выбрать специи, маринады и соусы. Будем готовить: – Осьминог на гриле; – Овощи-гриль с зеленой тхиной. Также на этом мастер-классе от Grill House Украина к великолепным блюдам будут подаваться вина от наших партнеров, Країни Вин. Это новая украинская сеть магазинов алкогольных напитков и деликатесов со всего мира. Их миссия – познакомить вас с мировыми вкусами благородных напитков, подарить ощущение единства с эксклюзивными выдержанными или принципиально новыми модернистскими культурами, которые передаются в каждой капле вина. В это воскресенье на открытой террасе P1 Prosecco Bar мы встретимся, чтобы открыть новые вкусы! Стоимость мастер-класса: 600 …

28 мая 16.00 Кулинарный мастер-класс «Готовим пончики aka Donuts»

Шеф-кондитер Gastrolab & M1 club hotel Сергей Бородкин проведет урок по приготовлению самых популярных и самых вкусных американских пончиков – донатс. Мы научимся делать базовое тесто для пончиков, готовим: – Донатсы с апельсиновым конфитюром; – Вкуснейшие донатсы с шоколадом. Стоимость мастер-класса: 450 грн. Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, GastroLab

25 мая 18.00 Кулинарный мастер-класс «Готовим рыбу с Никитой Моисеевым!»

И вновь в кулинарной школе Gastrolab мастер-класс проведет один из самых ярких участников проекта MasterChef 4 – Никита Моисеев. Многие поклонники шоу искренне болели за талантливого одессита и пророчили ему победу, и, мы уверены, будут рады встретиться со своим кумиром лично – на нашей уютной кухне. Никита уже приготовил для вас потрясающее меню: – Макрель собственного посола с пате из копченой скумбрии, тар-таром из огурца и перфориванным чипсом; – Филе дорады со шпинатом, фенхелем и лимонной сальсой. Стоимость мастер-класса: 600 грн. Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, GastroLab

23 апреля 16.00 «Творожные Пасхи»

Уникальный мастер-класс в преддверии Пасхи! Мало того, что мы приготовим два вида традиционного пасхального угощения, но еще и предварительно создадим главный ингредиент этого блюда – творог – из свежего молока! Спешите поучаствовать, под руководством Сырной Феи Ольги Терницкой будем творить чудеса вместе: – Творог из свежего молока;   – Пасха творожная с лимонными финиками;   – Пасха заварная по рецепту 1991 года.   Стоимость мастер-класса: 450 грн.   Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, Gastrolab

5 июня 12:00 Мастер-класс «Гриль Академия Weber»

Кулинарная школа Gastro Lab и М1 club hotel, совместно с магазином Grill House Украина (представитель торговой марки Weber Grills) открывают сезон еженедельных мастер-классов на открытых террасах 6-го этажа отеля М1 в P1 Prosecco Bar. Мы приглашаем вас принять участие в курсах по приготовлению блюд на грилях. Наша программа включает работу с маринадами, мясом и морепродуктами. На первом занятии шеф-повар Алексей Швец поделится своим опытом и расскажет: как выбрать основные ингредиенты (зерновой/травяной откорм); как управлять временем и как подготовить гриль и продукты к жарке; как правильно выбрать специи, маринады и соусы для вашего блюда. Будем готовить: – Осьминог на гриле; – Овощи-гриль с зеленой тхиной. Стоимость мастер-класса: 600 грн Запись по тел.: (094) 930-75-51

16 апреля 12:00 Мастер-класс «Грибной обед»

Блюда из грибов всегда вкусные и аппетитно выглядят, а также просты в приготовлении: сделать сытный и умопомрачительно ароматный ужин не займет много времени. Особенно кстати подобные рецепты придутся ко столу во время поста, когда они традиционно заменяют мясные продукты. Шеф-повар Алексей Швец поделится секретами работы с грибами и научит вас нескольким интересным и необычным блюдам, которые не оставят равнодушным ни одного гурмана: – Теплый салат из четырех видов грибов, с чипсами из чеснока и яичным желтком; – Тарт с карамелизированными грибами. Стоимость мастер-класса: 550 грн Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, Gastrolab

10 апреля 12.00+16:00 Мастер-класс «Солнечная Грузия от Екатерины Великой»

Рулетики с баклажанами и орехами В кулинарной школе GastroLab по многочисленным просьбам одесситов пройдет еще один мастер-класс от самой яркой финалистки MasterChef 5 Екатерины Великой. Первый имел огромный успех, и даже не вместил всех желающих, так что спешите записаться: количество мест ограничено. Это занятие будет посвящено восхитительным кулинарным традициям Грузии, а значит – участников ожидает по-настоящему царский пир – Рулетики с баклажанами и орехами; – Купаты (колбаски со свининой); – Вино Стоимость мастер-класса: 600 грн Запись по тел.: +3 8 (048) 735-72-75, Gastrolab